La señal de STOP tiene forma octagonal por la  siguiente razón:

En todo el mundo, la señal de Stop tiene la misma forma, a excepción de Cuba,  Libia y algunos otros lugares donde tiene la forma circular,  países que no acogen el convenio mundial.

El número de lados de  las señales tiene que ver con el grado de peligrosidad al que podríamos enfrentarnos. La señal de Stop, es única en su forma, y permite que la distingamos muy bien desde cualquier ángulo, de frente,  por detrás. Aunque esté borrosa, o ya no tenga escrito su singular, Pare o Stop, sabemos que es la señal.  Después del círculo,  justo a continuación aparece el octógono, en el rango de señales que indican  peligrosidad.

Sea como sea, cualquiera distingue un ‘STOP’ en décimas de segundo, puedes distinguirlo a la lejanía, de noche, cualquier idioma.   Su forma es única y característica que no hay margen de confusión.

Por esa razón la señal de Stop tiene forma octagonal.